Dláta sa používajú k odštipnutiu kostí , k vyrovnaniu a odstráneniu okrajov a výčnelkov kostí a pod. Rozlišujú sa podľa tvaru čepele. Dláta sú sterilizovateľné v teplovzdušných sterilizátoroch alebo parných autoklávoch pri dodržaní základných pravidiel sterilizácie.